들어가며

1부. 무엇을 잃고 무엇을 얻을 것인가

1장. 지방 중심 패러다임을 바꾸자
2장. 질병이라는 훼방꾼
3장. 달라지는 몸, 근력으로 무장하자

2부. 성공으로 나아가는 로드맵 그리기

4장. 영양과학 제대로 파헤치기
5장. 단백질은 그냥 다량영양소가 아니야
6장. 탄수화물과 식이 지방: 달콤한 영양과학의 오해와 진실

3부. 이제 행동하자

7장. 라이언 프로그램 식단
8장. 기본 평가: 지금 나는 어디쯤에 있을까?
9장. 운동: 최소의 노력으로 최대의 효과를
10장. 이제 내가 주도권을 잡을 때

감사의 말
부록: 식단 및 레시피
주석
찾아보기

저자 : 가브리엘 라이언 (Gabrielle Lyon)
건강 및 웰니스 분야 전문가. 세인트루이스 워싱턴대학교에서 영양학과 노인의학을 전공한 전문의로, 특히 근육 중심 의학의 선구자. 장수의 기관인 근육을 건강한 노화, 질병 예방, 그리고 최적의 퍼포먼스를 위한 핵심으로 삼는 건강 혁명의 선두에 있는 인물. 많은 임상 경험과 베스트셀러 『포에버 스트롱』, 팟캐스트 [The Dr. Gabrielle Lyon Show]를 통해 구시대적인 건강 패러다임에 도전하는 건강과 웰니스 지식 공유하고 있다.
foreverstrongbook.com
youtube.com/c/DrGabrielleLyon

역자 : 장혜인
서울대학교 약학대학과 동대학원에서 공부하고 제약회사 연구원이자 약사로 일했다. 번역에 매력을 느껴 현재 바른번역 소속 번역가로 활동하고 있다. 주로 과학, 건강 분야 도서를 번역한다. 옮긴 책으로는 『다이어트의 뇌과학』, 『안티에이징 레볼루션』,『식욕 혁명』, 『세이빙 타임』, 『읽지 못하는 사람들』, 『무엇이 나를 살아 있게 만드는가』, 『당신의 꿈은 우연이 아니다』, 『내가 된다는 것』, 『마음이 요동칠 때 자존감보다 회복력』, 『알레르기의 시대』, 『감정의 뇌과학』, 『뿔이 없는 소, 물지 않는 늑대』 등이 있다.

평생 건강하게 나이 들 수 있을까?
각종 질병에 맞서 몸을 단단하게 보호하고 단련할 방법이 있는 걸까?
평생 건강을 위한 ‘근육 혁명’이라는 분명한 해답을 제시해주는 책!

단순히 오래 사는 데서 나아가 건강하게 나이 들어 가는 게 화두인 사회다. 2025년 국민 다섯 명 중 한 명이 65세 이상인 초고령화 사회로 접어들었다. 국내를 비롯하여 전 세계적으로 인간의 수명은 꾸준히 늘고 있지만, 늘어난 수명에 건강 수명은 따라가지 못하고 있다.

『포에버 스트롱』은 지금 사회와 이 시기에 필요한 화두를 던지고, 그에 필요한 지식을 제공하는 책이다. 초고령 사회를 맞이하여 오래 사는 것보다 건강하게 나이 들기 위해서는 어떻게 해야 하는지 건강과 웰니스에 대한 구체적인 접근법을 제시하고 있다.

영양을 조절하고, 생활 방식을 개선하고, 적절히 운동해서 근육 조직이 건강해지고, 근육을 제대로 관리하여 건강상 무한한 이점을 얻을 방법을 알려주고 있다. 궁극적으로 사회가 강요하는 방식이 아닌 독자 개개인이 ‘원하는 방식대로’ 나이 들 수 있는 길을 안내한다. 구체적인 의학 사례와 여러 식단 구성은 독자가 전문적인 지식을 더욱 쉽고 흥미롭게 받아들일 수 있도록 해준다.

『포에버 스트롱』의 저자인 가브리엘 라이언은 현대 의학의 혁신을 선도하는 의사다. 워싱턴대학교에서 노인의학 및 영양과학 통합 연구전임의 과정과 일리노이대학교에서 영양과학 학부 과정을 밟았다. 건강 및 운동 능력 향상, 노화 및 질병 예방을 위해 각 유형의 단백질을 적절한 수준으로 실전에 적용하는 전문가이자 교육자다.

그런 저자는 우리 몸의 가장 큰 구성 요소인 골격근에 주목한다. 골격근(뼈를 움직여 움직임을 조절하는 근육)이 신체 구조를 구성할 뿐만 아니라 생리 기반에도 영향을 미친다고 하며, 이를 통해 비만, 심장병, 당뇨병과 같은 질병의 위협에 맞서며 건강하게 장수할 수 있다고 안내한다.

『포에버 스트롱』는 장수를 위해 식단과 운동을 바탕으로 몸 전체의 근육 건강을 최적화하는 전인적인 ‘라이언 프로그램’을 설명한다. 환자를 진료하는 한편 유튜브 채널 및 유명한 팟캐스트를 운영하며 인기를 끌고 있는 저자는 이 책에서 ‘헬스장에서만이 아니라 일상에서 어떻게 근력을 키울 수 있을까?’라는 근본적인 질문을 던진다. 그는 모두가 일관된 식습관과 생활 방식을 실천하고 자신과 사랑하는 사람을 위해 노력하도록 도와 세상을 조금 더 튼튼하게 만들겠다는 사명을 갖고 있다.

이처럼 이 책은 나이 들어 가는 모든 사람이 읽을 수밖에 없는 책이다. 모든 사람이 나이 들어 간다. 나이 들며 자연스럽게 젊을 때에 비해 건강에서 멀어져 간다. 그러나 『포에버 스트롱』을 통해 근육중심으로 건강을 재편성한다면 보다 건강한 미래를 맞이할 수 있다. 두렵지 않게, 건강하게, 원하는 방식대로 나이 들 수 있다.

체력의 근원을 파헤쳐 더 강하고 멋진 모습으로 오래도록 살아가고 싶다면 당장 이 책을 펴보자. 책을 읽으며 이제까지 알았던 건강에 관한 잘못된 통념을 바로 잡고, 근육과 단백질을 바탕으로 다시 시작해보자. 시작하기에 너무 늦은 때란 없다는. 이 책에서 제시하는 목표들을 세우고 꾸준히 실천하며 마땅히 누릴 만한 삶을 경험하자.