Prologue 작은 생명과 시작된 밥 이야기

책을 읽기 전 확인하면 좋아요
이 책은 이렇게 구성되어 있어요
GUIDE 1 유아식 시작 전 체크 리스트
GUIDE 2 리율맘의 유아식 식판 구성
GUIDE 3 유아식 알레르기 주의 식품
GUIDE 4 메인 재료 설명서
GUIDE 5 계량하는 법
GUIDE 6 재료 써는 법
GUIDE 7 리율맘의 유아식 필수 도구
GUIDE 8 리율맘의 양념 및 재료
GUIDE 9 리율맘이 알려 주는 필수 Q&A

PART 1 채소와 친해지는 첫 번째 밥상

감자 당근 볶음
감자 브로콜리 스프
감자 브로콜리 전
카레맛 웨지 감자
감자채 전
감자 달걀국
감자 크림 조림
감자 치즈 완자
고구마 매생이 전
고구마 밥새우 전
고구마 사과 조림
고구마 맛탕
고구마 오믈렛
고구마 우유 조림
고구마 치즈 완자
당근 고구마 스프
당근 사과 조림
당근 스크램블
당근 감자 구이
당근 감자 전
당근 감자 조림
당근 완자
당근 오이 피클
애호박 달걀 밥
애호박 새우 버터 볶음
애호박 새우 완자
애호박 새우 리조또
애호박 사골 리조또
애호박 소고기 볶음
애호박 밥새우 주먹밥
애호박 소고기 바

PART 2 쑥쑥 자라는 든든한 밥상

닭 밤 리조또
닭 칼국수
순살 닭강정
닭 버터 구이
아기 츠쿠네
허니 콤보 치킨
순살 치킨 너겟
간장 돼지 불고기
돼지 간짜장
돼지 감자 조림
돼지 시금치 덮밥
돼지 가지 덮밥
무수분 수육
베이컨 달걀 볶음밥
베이컨 달걀말이
베이컨 양송이 파스타
베이컨 치즈 주먹밥
아기 스팸
쫀득 떡갈비
소고기 애호박 전
소고기 솥밥
소고기뭇국
소고기 팽이버섯 전
소고기 육전
소고기 치즈 동그랑땡
소고기 양파 동그랑땡
소고기 매생이 동그랑땡
소고기 감자 떡갈비
소고기 매생이 전
소고기 양파 리조또
소고기 감자 밥
가자미 미역국
가자미 콩나물국
가자미 전
김 새우 전
달걀 새우 전
새우 양배추 전
새우 감자 동그랑땡
새우 볶음밥
새우 완자탕
버터 갈릭 새우
연어 브로콜리 리조또
두부 감자 전
두부 고구마 전
두부 소고기 전
두부 새우 전
두부 참치 전
두부 크래미 전
두부 브로콜리 무침
두부 카레 구이
마파 두부
두부 치즈 완자
두부 크림 리조또
된장 두부 덮밥

PART 3 맵지 않아 더 맛있는 빨간 밥상

파프리카장 비빔밥
김치 볶음밥
고등어 조림
제육 볶음
오징어 볶음
고추장 삼겹살
안 매운 닭갈비
닭볶음탕
아기 깍두기
아기 배추김치
안 매운 김치 전
참치 김치 전
안 매운 떡볶이
양념 떡꼬치

PART 4 바쁜 하루를 여는 간편 밥상

돈가스 김밥
햄 치즈 김밥
달걀 햄 김밥
달걀 치즈 김밥
달걀 당근 김밥
달걀 소고기 김밥
달걀 밥새우 김밥
달걀 참치 김밥
오이 참치 김밥
참치 김밥 전
애호박 밥새우 주먹밥
소고기 애호박 주먹밥
소고기 채소 주먹밥
소고기 달걀 주먹밥
멸치 달걀 주먹밥
고등어 김 주먹밥
견과류 주먹밥
돈가스마요 주먹밥
떡갈비 주먹밥
달걀 국수
소고기 국수
김 간장 국수
사골 우동
달걀 순두부 밥
소고기 된장 밥
소고기 무 밥
소고기 배추 무 밥
소고기 애호박 밥
애호박 치즈 밥
치즈 밥

PART 5 속을 달래는 따뜻한 밥상

사골 배추 누룽지
새우 누룽지
닭 누룽지
애호박 누룽지
등갈비탕
맑은 닭곰탕
사골 닭곰탕
흰 쌀죽
고구마죽
사골 채소죽
사골 달걀죽
팽이버섯 달걀죽
새우 달걀죽
순두부 달걀죽
순두부 된장죽
순두부 팽이버섯죽
두부 표고버섯죽
밤 타락죽
아기 배숙

PART 6 마음까지 달콤한 간식 밥상

고구마 우유 케이크
그린 팬케이크
바나나 팬케이크
바나나 블루베리 케이크
사과 당근 케이크
요거트무스 케이크
딸기 바나나 요거트 케이크
딸기 롤
딸기 찹쌀 볼
버터 우유 토스트
미니 아몬드 쿠키
아기 상투 과자
아이스 캔디

저자 : 리율맘 신채은
2022년 1월 4일, 2.71kg의 작은 아이를 품에 안고 엄마가 되었다. 너무 소중한 아이를 위해 몸에 좋은 것만 해 주리라 마음먹고 모든 정성을 끌어모아 한 끼, 한 끼 만들었다. 해 주는 대로 잘 먹던 아이가 갑자기 채소를 밀어내던 순간, 식탁은 고민으로 가득 찼다. 아이를 다그치지 않고, 식사 시간이 전쟁이 되지 않기를 바라는 마음으로 자신만의 유아식을 만들기 시작했다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료로, 조리 과정은 단순하게, 그렇게 아이에게도 부모에게도 부담 없는 한 끼를 완성해 나갔다. 이 과정을 모두 기록으로 남겨 현재 8만 명 이상의 엄마들과 공유하고 있다. 특별한 요리가 아니라 매일 이어지는 일상과 같은 유아식을 통해 아이의 건강한 식습관과 부모의 지속 가능한 육아를 이루고자 오늘도 열심히 새로운 밥상을 만들어 가고 있다.

인스타그램 @_riyul_mom

최소한의 재료로 최대의 영양을 챙긴다

온 가족이 함께 먹을 수 있는
161가지 유아식

유아식은 어른 식사로 나아가는 중요한 과정이다. 막막한 부모들의 머릿속에는 ‘무엇을 먹여야 할까’, ‘이제 간을 해도 될까’와 같은 수많은 질문이 떠오른다. 리율맘은 이러한 고민에서 출발해 유아식을 공부하고, 음식을 다시 배웠다. 하루 세 번의 밥상 앞에서 배움과 시행착오를 반복하며 아이는 편안하게 먹고, 부모는 꾸준히 이어 갈 수 있는 레시피를 완성했다.

『리율맘의 1억 뷰 든든 유아식』에는 영양을 고루 담은 161가지 저염 밥상 레시피가 수록되어 있다. 어릴 때 형성된 입맛이 오래 이어진다는 점을 고려해 재료 본연의 맛을 살리는 데 집중했으며, 짜지 않아도 충분히 맛있고 아이가 즐겁게 먹을 수 있도록 구성했다. 또한 냉장고 속 익숙한 재료만으로도 쉽고 빠르게 만들 수 있도록 설계해, 바쁜 일상에서도 부담 없이 실천할 수 있다. 간을 조금 더하면 아이뿐 아니라 어른도 함께 먹을 수 있어, 따로 식사를 준비하지 않아도 온 가족이 함께하는 식탁을 완성할 수 있다.

이 책에는 ‘유아식 알레르기 주의 식품’, ‘메인 재료 설명’, ‘유아식 시작 전 체크리스트’ 등 리율맘만의 실용적인 노하우도 담았다. 레시피는 총 6장으로 구성했으며, 주메뉴 중심으로 나누어 최소한의 재료로도 균형 잡힌 영양을 챙길 수 있도록 했다. 특히 유아식에서 중요한 탄수화물·단백질·지방의 균형을 고려해 카테고리를 세분화했다. ‘간편식’, ‘보양식’, ‘간식’뿐만 아니라 어디에서도 공개하지 않았던 리율맘만의 ‘맵지 않아 더 맛있는 빨간 밥상’ 레시피도 함께 수록해, 어른 음식에 관심을 보이는 아이에게도 다양한 선택지를 제시한다. 각 레시피에는 알레르기를 유발할 수 있는 재료를 표시하고, 재료의 효능과 활용법을 함께 정리해 활용도를 높였다. 아이에게는 즐거운 식사 시간을, 부모에게는 뿌듯한 하루를 선물하는 한 끼가 되길 바란다.