1월 카베르네 소비뇽
2월 시라/시라즈
3월 샤르도네
4월 메를로와 레드 와인
5월 비오니에와 화이트 와인
6월 리슬링
7월 로제
8월 소비뇽 블랑
9월 내추럴 와인
10월 진판델
11월 피노 누아
12월 스파클링 와인

저자 : Maureen Petrosky
≪칵테일 클럽≫, ≪제로 프루프 드링크≫, 그리고 이번 ≪와인 클럽≫의 저자. 빌라노바 대학교와 미국 CIA 요리학교를 졸업하고 마스터 소믈리에 자격증을 취득했다. 현재 음식, 음료, 홈 엔터테인먼트 분야에서 크리에이티브 컨설턴트 및 콘텐츠 크리에이터로 활동하고 있다. 엔터테인먼트 및 라이프스타일 전문가로서 NBC의 투데이 쇼에 정기 출연, Today.com에서 온라인 와인 및 라이프스타일 클래스(@maureenpetrosky)를 진행하고 있다.

역자 : 유선미
CSN(College of Southern Nevada)에서 페이스트리 아트(Pastry Art)와 컬러너리 아트(Culinary Art)를, 이후 페랑디 파리(Ferrandi Paris, Ecole Gregoire-Ferrandi)에서 파티세리(Patisserie)를 전공하였다. 프랑스 현지에서 와인과 치즈에 대한 교육도 함께 받으며 미식 문화 전반에 대한 이해를 넓혔다. Pastry Chef로서 다년간의 주방 경험과 미식 공부를 바탕으로 음식과 와인에 대한 깊이 있는 번역 작업을 이어가고 있다.
Caesars Palace Hotel의 Caesar Forum Banquet 페이스튜리 수셰프, Hotel Paris Eiffel Tower, Hotel Venetian Bouchon French Restaurant, Alexxa's Restaurant에서는 Bean to Bar 쇼콜라티에로 근무한 경력이 있다.

이 책이 여러분을 세계적인 소믈리에나 심층적인 와인 전문가로 만들어주지는 않겠지만, (그럴 필요도 없고!) 와인에 대한 두려움을 깨뜨리고, 좋아하는 와인을 발견하며, 훌륭한 음식과 재미까지 함께 누릴 수 있도록 도와줄 것입니다.

이 <와인 클럽>은 매번 그 달에 어울리는 와인을 선정하고, 그 와인과 어울리는 요리 들을 조합하여 정리한 것입니다. 첫 달인 1월에는 가장 대중적인 레드 와인인 카베르네 소비뇽, 그리고 무더운 8월에는 가장 산성이 강한 소비뇽 블랑을, 그리고 한 해의 마지막은 샴페인을 비롯한 스파클링 와인으로 마무리하는 식이죠. 물론 추워지는 11월에 소비뇽 블랑을 마시고 싶다면, 그래도 됩니다.

매달 모임을 개최할 여러분을 위해, 이달의 와인 설명은 물론이고 시음회를 위한 추천 리스트도 준비했습니다. 모든 와인에는 적절한 가격대도 제시해 두었으니, 멋모르고 비싼 와인을 마시고 슬퍼할 일도 없을 거예요.

와인 클럽과 함께라면 와인에 대한 두려움은 내려놓고, 와인을 통해 나만의 취향을 발견하면서, 매달 색다른 와인과 요리, 그리고 함께하는 사람들과의 소중한 순간을 쌓아갈 수 있을 거예요. 이제 와인으로 완성되는 특별한 한 해를 시작해보세요.

와인 클럽과 함께라면 와인은 더 이상 어려운 술이 아닙니다. 매달 한 번, 와인을 핑계 삼아 사람들과 마주 앉아 대화하고, 맛을 나누고, 새로운 취향을 발견하는 기쁨을 느껴보세요. 한 해가 끝날 무렵, 여러분의 테이블엔 와인에 대한 작은 자신감과 소중한 추억이 함께 남아 있을 거예요.