목차
글을 시작하며_건강해져야 살이 빠진다
Part 1 지금까지는 왜 실패했을까
번번이 실패하는 다이어트, 이유가 있다
무조건 적게 먹는 다이어트는 백전백패
‘의지력’만으로 다이어트에 도전하면 실패한다
칼로리 계산은 이제 그만!
두 끼만 먹는다고 살이 빠질까
‘기름진 음식’이 비만의 주범이라고?
탄수화물을 안 먹으면 날씬해진다?
Part 2 원시인처럼 먹고 움직여라
비만, 환경이냐 유전이냐
‘탄수화물 중독’에 빠져 있는 현대인들
탄수화물 과다 섭취가 왜 문제인가
좋은 지방과 나쁜 지방의 차이
박용우 박사가 알려주는 내 몸에 맞는 원시인 다이어트
구석기 시대엔 ‘유산소 운동’이 없었다
Part 3 원시인 다이어트의 5가지 해법
해법 1_단백질 섭취를 늘려라
해법 2_나쁜 탄수화물을 멀리하라
해법 3_운동으로 렙틴 저항성을 개선하라
해법 4_만성 스트레스에서 벗어나라
해법 5_부족한 영양소를 챙겨 먹어라
감량 이후_감량체중 유지하면서 젊게! 더 젊게!
Part 4 단기다이어트 식단 & 운동 프로그램
다이어트 기간의 목표를 이해한다
금기식품?허용식품을 안다
영양식단을 짠다
주 3회 이상 피트를 한다
매일 다이어트 일기를 쓴다
8주 이후에도 식단에 신경 쓴다
글을 마치며_평생 습관으로 만들어라

저자 박용우는 그동안 KBS, MBC, SBS 등 각종 TV 프로그램에서 비만과 다이어트 분야의 최고 명의로 선정, 명실상부한 국내 최고의 다어어트 전문가이다. 서울대 의과대학을 졸업하고 서울대 보건대학원에서 보건학 석사를, 고려대 의과대학원에서 의학박사를 취득했다. 1991년 ‘메덱스(MeDEx;Medicine·Diet·Exercise) 건강증진센터’를 개원해 국내 최초로 비만클리닉 진료를 시작했다.
이후 미국 컬럼비아의대 비만연구소에서 교환교수로 있으면서 다수의 논문을 발표했고, 1993부터 2007년까지 성균관의대 교수 및 강북삼성병원 비만체형관리 클리닉 소장을 역임했다. 현재 성균관의대 외래교수, 박용우 리셋클리닉 대표원장이다.
활발한 강연과 저술활동도 펼치고 있다. 저서, 역서로 『내 몸 다이어트 설명서』, 『내 몸에 맞는 영양제는 따로 있다』, 『신인류 다이어트』, 『내 몸을 되살리는 친환경 다이어트』, 『비만치료의 최신지견』, 『영양치료 가이드』, 『셀룰라이트 솔루션』, 『셀룰라이트와 에스테틱 메조테라피』, 『임상비만 핸드북』 등 다수가 있다.

출판사 서평
국내 최고의 다이어트 전문가 박용우 박사,
그가 알려주는 다이어트의 결정판!!!
- ★ 다이어트의 해법을 구석기 원시인들의 생활에서 찾는다!
- ★☆ 칼로리 섭취는 과잉이지만 영양소 결핍에 시달?리는
현대인을 위한 성공 다이어트 노하우!
- 더 이상의 요요현상은 없다!!
[책소개]
구석기 원시인들의 생활에서 찾은 다이어트 해법!!
‘글로벌 홈스테이 집으로’라는 MBC-TV 프로그램을 통해 아들과 함께 지구 반대편 아마존 원시밀림에 다녀와 화제가 된 박용우 박사, 흥미롭게도 국내 최고의 다이어트 전문가인 그가 말하...
국내 최고의 다이어트 전문가 박용우 박사,
그가 알려주는 다이어트의 결정판!!!
- ★ 다이어트의 해법을 구석기 원시인들의 생활에서 찾는다!
- ★☆ 칼로리 섭취는 과잉이지만 영양소 결핍에 시달리는
현대인을 위한 성공 다이어트 노하우!
- 더 이상의 요요현상은 없다!!
[책소개]
구석기 원시인들의 생활에서 찾은 다이어트 해법!!
‘글로벌 홈스테이 집으로’라는 MBC-TV 프로그램을 통해 아들과 함께 지구 반대편 아마존 원시밀림에 다녀와 화제가 된 박용우 박사, 흥미롭게도 국내 최고의 다이어트 전문가인 그가 말하는 다이어트의 해법도 원시인들의 생활에 있다.
지은이는 1~5만 년 전 구석기 시대 원시인들과 유전자가 같은 현대인들을 위한 성공 다이어트 해법으로 단백질 섭취를 늘려라, 탄수화물을 멀리하라, 운동으로 렙틴 저항성을 개선하라, 만성 스트레스에서 벗어나라, 부족한 영양소를 챙겨 먹어라 등 5가지를 제안한다.
이 책에서는 20년 넘게 비만 치료를 해온 노하우를 바탕으로 우리나라 사람들의 식습관과 체질에 맞는 원시인 다이어트 방법을 구체적으로 제시했다. 또한 직접 실천해 다이어트에 성공한 이들의 체험사례와 함께 8주 단기다이어트 식단과 운동 프로그램을 자세히 소개하고 있다.
[지은이의 한마디]
“ 20년 넘게 비만치료를 하면서 쌓은 소중한 임상 경험이, 또 내가 직접 12kg의 체중을 감량하고 지금까지 유지해 온 노하우가 모두 이 책 속에 담겨 있다. ”
[추천평]
박용우 교수는 강북삼성병원에서 비만클리닉을 운영할 때부터 늘 참신한 아이디어와 최신지견을 녹여낸 그만의 다이어트 방법을 다듬어 왔다. 이 책은 이제까지의 경험과 지식이 묻어나 있는 ‘박용우 다이어트의 결정판’이라고 감히 말하고 싶다.
- 강재헌(서울백병원 비만체형관리센터 소장·서울백병원 교수)
이 책에서는 지금까지 다이어트에 실패할 수밖에 없었던 이유를 명쾌하게 풀어 놓았다. 21세기 웰빙의 해법을 구석기 시대에서 찾는 그의 발상이 아주 신선하다. 보다 건강하고 젊게 살기 원하는 사람들에게 필독을 권한다.
- 권오중(권오중여성외과 원장)
만병의 근원인 비만을 예방하고 치료하는 데는 전문 학회나 정부 차원의 노력도 시급하지만 일반인들의 다이어트에 대한 잘못된 인식을 바꾸는 것이 중요하다. 이 책이 잘못된 다이어트 상식을 바꾸고 올바른 다이어트를 하는 데 도움이 될 것으로 믿는다.
- 박혜순(서울아산병원 교수)
이 책은 ‘칼로리 섭취는 과잉이지만 영양소 결핍에 시달리는’ 현대인들에게 체중감량을 위해서는 충분한 단백질과 비타민, 미네랄, 오메가-3 등이 필요하다는 점을 일목요연하게 잘 알려준다. 그동안 비만 치료에서 영양의 중요성을 강조해 온 터라 이 책이 반갑기 그지없다.
- 여에스더(에스더클리닉 원장)
‘건강해지기 위해 살을 빼는 것이 아니라 건강해져야 살이 빠진다’는 박용우 박사의 견해에 전적으로 동감한다. 몸을 건강하게 만들기 위해 잘못된 식습관을 바꾸고 규칙적인 운동을 시작하면 골칫덩어리 살이 절로 빠진다.
- 이승남(강남베스트클리닉 원장)
[출판사 리뷰]
이 책의 특징
-건강과 몸매를 동시에 챙기는 체계적인 다이어트 제안
번번이 다이어트에 실패하는 여러 가지 이유를 분석하고 ‘살이 빠지면 건강해지는 것이 아니라 건강해져야 살이 빠진다’라며 건강하게 날씬해지는 다이어트 해법을 체계적으로 알려 드립니다.
-실전 다이어트를 위한 8주 단기다이어트 식단 & 운동 프로그램
다이어트 기간의 금기식품과 허용식품, 영양식단, 다이어트 일기 쓰는 요령, 운동방법 등 자세하고 친절한 설명으로 의지만 있다면 다이어트 성공률을 높일 수 있습니다.
-다양한 다이어트 사례와 전문가 어드바이스
유형별 다이어트 사례와 함께 이에 대한 전문가 어드바이스를 소개해 실전 다이어트에서 흔한 실패 요인을 미리 알고 멀리하는 데 도움이 됩니다.
-다이어트가 쉬워지는 다양한 팁
[나도 혹시 탄수화물중독?], [단맛 중독에서 벗어나는 방법], [야식 & 폭식 습관을 버리는 방법], [다이어트 기간의 숙면요령], [부종 예방수칙] 등 다이어트 기간에 유용한 팁을 중간중간에 소개했습니다.
-친환경 재생용지 사용
이 책은 자원순환을 위해 친환경 재생용지를 사용해 책을 만들어 가볍고, 눈의 피로도가 적습니다.