프롤로그 ·4

PART 1 | ESG와 원예치료의 만남
제1장. ESG의 등장 ·14
1. ESG의 개념과 등장 배경 ·14
2. ESG와 원예치료의 만남 ·22
3. ESG 품은 원예치료 ·27
4. 원예치료의 사회적 가치 ·33

제2장. ESG 시대에 맞춘 원예치료의 재구성 ·39
1. 환경(Environment) 영역의 재구성 ·41
2. 사회(Social) 영역의 재구성 ·48
3. 거버넌스(Governance) 영역의 재구성 ·58

PART 2 | ESG 실천 원예치료 모델
제1장. 기존 원예치료 프로그램의 구조적 한계 ·64
1. 단기 체험 중심 프로그램의 한계 ·64
2. 치료 중심 접근의 한계 ·65
3. 환경 가치 반영 부족 ·66

제2장. ESG 기반 원예치료 프로그램 설계 ·68
1. ESG 기반 원예치료 프로그램 설계 원리 ·68
2. 환경(E) 기반 원예치료 프로그램 설계 ·70
3. 사회(S) 중심 포용적 원예치료 프로그램 설계 ·82
4. 거버넌스(G) 기반 운영 설계 ·97

제3장. ESG 적용 원예치료의 새로운 모델과 미래 ·116
1. 실천 중심 학습(Experiential Learning)을 위한 환경(E) 기반 원예치료 모델 ·116
2. 참여 중심 경험(Participatory Experience)의 사회(S) 기반 원예치료 모델 ·118
3. 경험 기반 통합학습 치유농업 연계 모델(Agro-Healing Integration Model) ·120
4. 사회적 확장(Social Impact) 기반 치유농업 연계 모델 ·122
5. 지속가능한 운영 모델 : 디깅 문화와 원예치료의 만남 ·123

PART 3 | 대상자별 ESG 적용 원예치료 프로그램
제1장. 유아·초등 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·128
1. 유아·초등 아동의 일반적 특성 ·129
2. ESG 기반 생태정원놀이 프로그램의 개발 필요성 ·130
3. ESG 기반 생태정원놀이 프로그램 설계 ·131
4. ESG를 적용한 생태정원놀이 프로그램 ·133
프로그램 : 흙이 좋아 [건강한 봄 흙 만들기］ ·134
프로그램 : 맛있는 정원 1 [씨앗·엽채류·과채류 심기］ ·136
프로그램 : 향기 나는 정원 ［허브류 심기］ ·138
프로그램 : 정원이 좋아 ［과채류 지주 세우고 엽채류 수확하기］ ·140
프로그램 : 정원이 준 선물 1 ［허브 소금 만들기］ ·142
프로그램 : 건강한 여름 ［허브 음료와 디저트 만들기］ ·144
프로그램 : 맛있는 정원 2 ［건강한 가을 흙 만들고 모종 심기］ ·146
프로그램 : 꽃피는 정원 ［꽃차 마시며 꽃물 들이기］ ·148
프로그램 : 겨울을 준비해요 ［수확하고 퇴비장 만들기］ ·150
프로그램 : 정원이 준 선물 2 ［향주머니 만들기］ ·152

제2장. 청소년 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·154
1. 청소년기의 일반적 특징 ·155
2. ESG 기반 원예치료 프로그램 개발의 필요성 ·155
3. 청소년 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 설계 ·156
4. 청소년 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·159
프로그램 : 노담! 담배 연기는 멀~리 [이오난사 테라리움] ·160
프로그램 : 내면의 나를 바라봐! [행운목 수경 재배] ·162
프로그램 : 나를 살리는 건강 습관 [스파티필럼 수경 재배] ·164
프로그램 : 마음의 거리를 좁혀요 [산세베리아 삽목] ·166
프로그램 : 참 쉬운 배려 기술 [전복껍데기 메달] ·168
프로그램 : 귀 기울이면 들려요 [소라 소통 다육] ·170
프로그램 : 참 쉬운 의사소통 [이끼 다육 정원 연결하기] ·172
프로그램 : 다름을 인정하자 [머그잔 속 피어난 선인장] ·174
프로그램 : 나세젤소(나를 세상에서 제일 소중하게) [옷걸이 아이비 심기] ·176
프로그램 : 선! 선! 선을 지키자 [다육 테라리움 만들기] ·178

제3장. 노인 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·180
1. 노인의 일반적 특성 ·180
2. ESG 기반 원예치료 프로그램 개발의 필요성 ·182
3. ESG 기반 그림책 연계 원예치료 프로그램 설계 ·183
4. 노인 대상 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·185
프로그램 : 나의 삶에 새겨진 시간의 무늬 [버킨 화분 심기] ·186
프로그램 : 아카시아 향기 따라, 내 마음 꽃단장 [실크플라워 머리핀] ·188
프로그램 : 웃음꽃 피는 고무신 정원 [고무신 플라워 테라피] ·190
프로그램 : 나와 타인의 건강한 거리 [다육 모둠 정원] ·192
프로그램 : 나의 힘과 가치 발견 [세상에서 가장 빛나는 꽃바구니] ·194
프로그램 : 나의 소중한 기억 앨범 [추억 테라리움] ·196
프로그램 : 더 깊어진 나의 이야기 [나의 이름 정원 호접란] ·198
프로그램 : 기억을 담는 손길 [압화 손바닥 꽃 정원 ] ·200
프로그램 : 삶을 담은 키 [넬솔 다육 액자] ·202
프로그램 : 오늘을 밝히는 인생의 빛 [유리병 꽃 스탠드] ·204

제4장. 장애인 및 심리적 취약계층 대상 ESG 적용 원예치료 ·206
1. 장애인의 일반적 특성 ·207
2. ESG 기반 장애인을 위한 원예치료 프로그램 개발 ·208
3. ESG 기반 정신적·심리적 취약계층을 위한 원예치료 프로그램 개발 ·210
4. 장애인 및 심리적 취약계층을 위한 ESG 적용 원예치료 프로그램 ·214
프로그램 : 손끝으로 만나는 숲 [이끼 테라리움 만들기] ·215
프로그램 : 바람의 수어(手語) [흔들리는 모빌 정원 만들기] ·217
프로그램 : 생태 순환 체험 [퇴비 만들기와 새 모이통 설치] ·219
프로그램 : 기억의 뜰 [봉선화 물들이기와 꽃잎 압화 액자 만들기] ·220
프로그램 : 내 마음의 초록 정원 [시든 잎 정리와 슬픈 돌 그림] ·223
프로그램 : 가시 너머의 진심 [선인장 분갈이] ·225
프로그램 : 생명의 숨결, 너의 마음을 듣다 [식물 치료와 편지 쓰기] ·227
프로그램 : 초록 울타리 세우기 [공동 화단 조성과 칭찬 릴레이] ·229
프로그램 : 변화를 만드는 손길 [분갈이와 일상 변화 계획 세우기] ·231
프로그램 : 상설원예 정착 루틴 [지역 사회와 함께하는 정원 파티 및 명예 정원사 임명] ·233

참고문헌 ·236

저자 : 신상옥
(사)한국원예치료사협회 협회장
이화여자대학교 글로벌미래평생교육원 원예심리지도사 자격 과정 지도교수

저자 : 이보영
광주교육대학교 시민교육대학 원예치료사 양성 과정 주임교수
마음꽃피다 이보영 원예치료센터 대표

저자 : 유미희
코지&그린 한국치유원예연구소 대표
건양사이버대학교 사회복지경영학과 외래교수
(사)한국원예치료사협회 서산교육센터장

저자 : 정춘오
한국침례신학대학교 초빙/겸임교수 역임
혜윰협동조합 이사
(사)한국원예치료사협회 미래전략단장

저자 : 최영자
농촌진흥청 인증 우수치유농업시설 대표
BOOK 정원놀이학교 대표
(사)한국원예치료사협회 안산교육센터장

이론에서 현장까지, 누구나 활용할 수 있는 ESG 원예치료 실천 가이드

『ESG 품은 원예치료』의 가장 큰 특징은 ESG의 개념과 필요성을 설명하는 데 그치지 않고, 실제 현장에서 적용할 수 있는 구체적인 프로그램과 운영 모델까지 한 권에 담았다는 점이다. 먼저 ESG의 등장 배경과 원예치료의 사회적 가치를 살펴본 뒤, 기존 원예치료 프로그램이 지닌 단기 체험 중심의 한계와 치료 중심 접근, 환경 가치 반영의 부족을 짚는다. 이를 바탕으로 환경(E)·사회(S)·거버넌스(G)를 프로그램 설계에 어떻게 반영할 것인지 단계적으로 설명하고, 실천 중심 학습, 참여 중심 경험, 치유농업 연계, 디깅 문화 등으로 이어지는 새로운 원예치료 모델을 제시한다.

특히 유아·초등학생, 청소년, 노인, 장애인 및 심리적 취약계층에 이르기까지 대상자의 특성과 목적에 맞춘 다양한 ESG 원예치료 프로그램을 구체적으로 소개한다. 흙과 씨앗을 만지고 정원을 가꾸는 생태정원놀이부터 세대와 사람을 연결하는 공동체 활동, 기억과 감정을 돌보는 치유 프로그램까지 현장에서 바로 참고할 수 있는 사례를 풍부하게 담았다. 따라서 이 책은 원예치료사와 치유농업 관계자는 물론 학교·병원·사회복지기관·지방자치단체의 실무자에게는 지속가능한 프로그램을 설계하는 실전 지침서가 되고, ESG를 사회공헌과 연계하고자 하는 기업과 기관에는 새로운 협력 모델을 발견하는 안내서가 될 것이다. 식물을 매개로 사람을 치유하는 데서 한 걸음 더 나아가 환경과 공동체의 내일까지 돌보는 원예치료. 『ESG 품은 원예치료』는 그 변화의 첫걸음을 현장에서 시작할 수 있도록 돕는 실천 가이드북이다.


책 속으로

21세기 사회는 기존의 경제 성장 중심 발전 모델에서 벗어나 환경적 지속가능성, 사회적 책임, 윤리적 경영을 동시에 고려하는 새로운 발전 패러다임으로 전환되고 있다. 이러한 변화는 기후 변화, 환경 오염, 사회적 불평등, 인구 고령화 등 복합적인 글로벌 문제의 등장과 밀접한 관련이 있다. 특히 산업화 이후 지속적으로 확대된 경제 성장 중심의 발전 모델은 자연 자원의 과도한 사용과 환경 파괴를 초래했으며, 사회적 불평등 문제 역시 심화시키는 결과를 낳았다. 이러한 문제를 해결하기 위한 대안으로 지속가능한 발전(Sustainable Development) 개념이 등장했다.
--- p.14

원예활동은 자연과 생명의 소중함을 직접 경험하게 하는 활동이라는 점에서 중요한 교육적 의미를 가진다. 식물을 심고 가꾸는 과정에서 참여자는 자연의 성장 과정과 생태적 순환을 직접 경험하게 되며, 이러한 경험은 환경에 대한 이해와 책임감을 높이는 데 도움을 준다. 특히 현대 사회에서는 환경 문제와 지속가능성 문제가 중요한 사회적 과제로 인식되고 있다. 기후 변화, 생물다양성 감소, 환경 오염 등 다양한 환경 문제가 심화되면서 환경 교육의 중요성이 더욱 강조되고 있다.
--- p.37

ESG 기반 원예치료 프로그램은 단순히 식물을 심고 가꾸는 활동을 넘어, 환경을 보호하고 사회적 가치를 실현하며 책임 있는 운영 체계를 만드는 지속가능한 교육·치유 프로그램을 의미한다. 즉, 자연과 원예활동을 매개로 개인의 정서적 치유와 공동체의 사회적 가치를 동시에 실현하는 통합적 접근이라고 할 수 있다.
--- p.68

환경 기반 원예치료 모델의 또 다른 특징은 ‘실천 중심 학습(Experiential Learning)’이다. 이는 이론적 교육에 그치지 않고, 참여자가 직접 경험하고 느끼며 학습하는 과정을 강조한다. 식물을 심고 가꾸는 일상적인 활동 속에서도 생명 존중, 책임감, 환경 보호의 가치가 자연스럽게 내면화된다. 이러한 학습 방식은 특히 아동·청소년뿐만 아니라 성인과 노인에게도 효과적으로 적용될 수 있다.
--- p.117

생태정원놀이는 자연과 생명의 소중함을 직접 경험하도록 함으로써 생태 감수성과 환경 보호 의식을 함양할 수 있다. 아이들은 씨앗을 심고 식물을 돌보며 자연의 순환을 이해하고, 자원 절약과 친환경적 생활 습관을 자연스럽게 배우게 된다. 이는 기후 위기와 환경 문제가 심화되는 현대 사회에서 지속가능한 삶의 태도를 형성하는 기초가 된다.
--- p.130

미래 사회의 주체인 청소년들에게 ESG 가치에 대한 이해와 실천 능력을 기르는 교육은 지속가능한 사회를 위한 핵심 과제가 되고 있다. 이러한 흐름 속에서 ESG에 기반해 정서적 안정과 생태 감수성을 동시에 향상시키는 원예치료 프로그램을 개발했다. 청소년기는 아동기에서 성인기로 넘어가는 과도기를 의미한다. 단순히 나이로만 나누기보다 신체적· 정신적·사회적 변화가 크게 일어나는 시기라는 점이 핵심이다.
--- p.154

시각장애인에게 세상은 빛이 차단된 공간이 아니다. 그것은 눈 대신 손끝이 읽어내는 무수한 의지의 세계이며, 귀가 포착하는 섬세한 소리의 지도이고, 코끝이 기억하는 향기의 지형도다. 비장애인이 눈으로 스쳐 지나치는 것들을 이들은 온몸으로 느끼며 살아가기에 그 감각의 풍요로움은 때로 비장애인이 결코 경험할 수 없는 깊이로 자연과 교감하게 한다.
--- p.208